薄力粉 : 150g ベーキングパウダー : 小さじ2 塩 : 小さじ1/4 砂糖 : 大さじ1 オリーブオイル : 35g 牛乳 : 60cc オリーブ葉パウダー : 小さじ2(粗粉) 薄力粉(打ち粉用) : 適量
黒糖 : 20g チョコチップ : 15g
ボールに薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖、 オリーブオイルをへラでよく混ぜる。
手順1に牛乳を加えて混ぜ、 オリーブ葉パウダーを加えてさらに手でよく混ぜる(図1)。このとき、お好みで砕いた黒糖(図3)やチョコチップ(図4)をそれぞれ加えても良い。
まな板上に打ち粉をして、丸く平らにし、 8等分包丁で切り分ける(図2)。
クッキングシートを敷いた天板に手順3を乗せ、180°Cに予め熱しておいたオープンで180°C、11分間焼き、さらに160°Cに下げて4分間焼く。
図1
図2
図3
図4
オリーブリーフのスコーン(久留米信愛女学院短期大学の生徒の皆さんの発案)
オリーブリーフのロールケーキ(久留米信愛女学院短期大学の生徒の皆さんの発案)
オリーブおはぎ(久留米信愛女学院短期大学の生徒の皆さんの発案)
手順1
ボールに薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖、 オリーブオイルをへラでよく混ぜる。
手順2
手順1に牛乳を加えて混ぜ、 オリーブ葉パウダーを加えてさらに手でよく混ぜる(図1)。このとき、お好みで砕いた黒糖(図3)やチョコチップ(図4)をそれぞれ加えても良い。
手順3
まな板上に打ち粉をして、丸く平らにし、 8等分包丁で切り分ける(図2)。
手順4
クッキングシートを敷いた天板に手順3を乗せ、180°Cに予め熱しておいたオープンで180°C、11分間焼き、さらに160°Cに下げて4分間焼く。