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オリーブの葉パウダーを使ったレシピ

オリーブおはぎ(久留米信愛女学院短期大学の生徒の皆さんの発案)

オリーブおはぎ(久留米信愛女学院短期大学の生徒の皆さんの発案)

材料

16個分

もち米 : 300g
砂糖 : 大さじ1
オリーブ葉パウダー : 小さじ2(粗粉、もち米用) 小さじ1(粉末、餡用)
白あん : 200g

手順1

もち米を洗って分量の水を入れ、炊く。

手順2

白あんにオリーブ葉パウダーを混ぜ合わせる。

手順3

手順2を16等分にして丸める (図1)。

手順4

もち米が炊きあがったら、粗粉のオリーブ葉パウダーを混ぜ合わせ16等分にする (図2)。

手順5

手順4に手順3を包んで丸める (図3.4)。

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図1

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図2

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図3

図4

図4